Nå har seks eksperter på mat og drikke smakt seg gjennom fenalår, gravlaks, blåmuggoster, sjokolader, rømmegrøt, gomme, sauser og kjeks. Resultatet er tre finalister i hver av kategoriene til Årets Produkt.

Målet er å finne de beste trønderske matproduktene.

– Juryen er Trøndelags fremste eksperter på mat, drikke, råvarer, smak og presentasjon, skriver Trøndersk Matfestival i en pressemelding.

En av disse var Håvard Klempe fra Klempe og Dons.

– Hovedinntrykket er smaken. Det er viktig at smaken er bra og at de tør å bruke krydder, salt, at det virkelig smaker noe. Og så er emballasjen viktig, inntrykket man får. Ta røykalaks som eksempel, hvor mange ulike produkter finner man ikke når man er og handler på Meny? Det at man skiller seg ut har mye å si, sier Klempe i pressemeldingen.

Det er tre finalister i hver kategori. Vinnerne lanseres på åpningen av Trøndersk Matfestival den 28. juli.

Finalistene i Årets Produkt:

Årets Sjømatprodukt:

Rakfisk av Blåfjellrøye, fra LiVerten

Mildrøkt Aquavittlaks fra Garnviks Røkeri

Tuvas Spesialrøkte Laks fra Dolmøy Seafood

Årets Kjøttprodukt:

Kjølknøl fra Nordmeland Gårdsmat

Fenalår av Steinaldersau fra Haugrønning Gård

Hjorteskank i Skiver fra Stensaas Reinsdyrslakteri

Årets Meieriprodukt:

Ekstra Lagret Grotteost fra Hitra Gårdsmat

Hvit Geitost fra Skansen Ost

Gammelerik fra Gammelerik

Årets Bakst- og Kornprodukt:

Solemdalslefse fra Heimebakst

Pekkabrød fra LiVerten

Siktet Landhvete fra Reppe Søndre

Årets Søtsak:

Smellkyss fra Fru neliK

Sjokoladefryd – sjokoladehjerter 10 biter fra Jentene på Tunet

Små Marengsbunner fra Røros, Galåvolden Gård

Årets Økologiske Produkt:

Hitra Blå fra Hitra Gårdsmat

Økologisk Gomme fra Tverås Gårdsmat

Gammel Ungkaren fra Hitra Gårdsmat

Årets Nykommer:

Tørket Hjortekjøtt fra Stensaas Reinsdyrslakteri

Vaniljeprim fra Tverås Gårdsmat

Frøyaflak fra Garnviks Røkeri

Åpen Klasse:

Rabarbra fra Inderøy Mosteri

Myken Gin of the Sea fra Myken Destilleri

Zari Eplemost fra Inderøy Mosteri

Årets Matgave:

Afternoon Tea fra Smaker fra Øyriket

Sesongens Utvalgte Smaker fra Smaker fra Øyriket

Sjokoladefryd Gaveeske 15 biter fra Jentene på Tunet

Vinnerne i Årets Matgave sendes inn til en europeisk finale da Trondheim og Trøndelag er Europeisk Matregion 2022.