I Trondheim alene er det registrert over 300 restauranter og spisesteder.
Hvert år popper det stadig opp nye konkurrenter, mens andre går konkurs, eller stenger dørene.
Likevel har Johan, Øyvind, Eirik og Stjepan satset sparepengene.
På Ranheim har de på bare tre år skapt et konsept som har blitt elsket av de lokale, mens millionene renner inn i kassa.
Mens tre av ti går konkurs på bare fem år, delte denne gjengen i fjor tre millioner i utbytte.
– Vi ofrer ganske mye. Sparepenger, tid og familie.
Johan Christian Karlsen (38), medeier og styreleder i Flipper Bar.
Det startet med et konkursbo og tomme lokaler. Nå omsetter Flipper for 15 mill. i året, og er blant de aller beste i byen
Johan Karlsen (38) har vært med på å etablere to populære spisesteder og møteplasser i Trondheim. Begge gangene startet det hele med et konkursbo gründeren så skjult gull i.